Vegán változata egy hagyományos ételnek – tejberizs. Ebben a receptben felhasználhatja a növényi ital különféle változatait – mandula, rizs, szója, kókuszdió … Még saját növényi italokat is készíthet. Csak hagyjon egy éjszakán át vízben ázni dióféléket, és reggel keverje össze a vízzel, és mandulás italt kap. Próbáljon ki más vegán recepteket SOS rizzsel, például barna rizs hamburgert vagy rizskrokettet.
Elkészítés:
Forralja fel a növényi tejet egész fahéjjal, narancs- és citromhéjjal. Adja hozzá a megmosott rizst, és lassú tűzön főzze kb. 1 1⁄2 órán át. Időnként keverje meg. Miután tej felszívódott, adja hozzá a tejszínt, a cukrot és várja meg, amíg a rizs újra felforr. Izlés szerint fahéjjal, citrom- és narancshéjjal tálalja.