Egyszerű rizs zöldségekkel
ingrediencie
- 320 g SOS Classic rizs
- 700 ml zöldségleves
- 170 g gomba
- 1 piros paprika
- 1 zöldpaprika
- ½ méretű cukkini
- ½ nagy padlizsán
- 1 paradicsom
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 6 evőkanál olívaolaj
- friss petrezselyem
4 
egyszerű 
30 perc - A paradicsomot megmossuk és apróra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát is finomra vágjuk, a többi zöldséget pedig nagyjából 1,5 cm-es kockákra.
- Egy serpenyőben hevítsünk fel 6 evőkanál olívaolajat, és pirítsuk meg fokozatosan az összes zöldséget, kivéve a paradicsomot és a fokhagymát. Vegyük ki őket, amikor barnulni kezdenek.
- Kapcsoljuk le a hőt, és adjuk hozzá a fokhagymát és a rizst ugyanabba a serpenyőbe. Aranyszínűre sütjük. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és az alaplevet, és melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon.
- 10 perc múlva hozzáadjuk a sült zöldségeket és a szójaszószt. Fedjük le és főzzük további 3 percig.
- Hagyjuk pihenni, és szórjuk meg friss petrezselyemmel.