Kuře na bylinkovém chutney
Ingredience
- 300 g dlouhozrnné rýže SOS Long
- 1 zelená chilli paprička
- 8 PL bílého jogurtu
- 2 PL čerstvého nasekaného koriandru
- 25 lístků máty
- Šťáva z 1 citronu
- 1 PL medu
- Semínka kardamomu
- 60 g šalotky
- 4 malá kuřecí prsa
- 4 PL extra panenského olivového oleje
- Sůl a pepř
- 2 PL pražených mandlí
4 
jednoduché 
30 minút V mixéru smíchejte zelenou chilli papričku, jogurt, koriandr, mátu, citronovou šťávu, med, kardamom, šalotku, 4 lžíce olivového oleje a rozmixujte do hladka. Omáčku přidejte k nakrájeným kuřecím prsům a nechte uležet 30 minut v lednici. Mezitím uvařte rýži podle návodu na obalu a dochuťte solí a pepřem. Kuřecí kousky napíchněte na špejle a ugrilujte na grilu. Na talíř naservírujte rýži, přidejte kuřecí kousky a polijte zbylou omáčkou. Zbylý olej smíchejte s jogurtem a ozdobte touto omáčkou finální pokrm. Posypte praženými mandlemi.