Jednoduché tofu na čínský způsob
Ingredience
- 180 g bílého bio tofu
- 150 g mrkve
- 1 cibule
- 200 g žampionů
- 20 g sušených čínských hub (např. Shitake)
- 3 PL sójové omáčky
- 1 PL oleje (sezamový nebo olivový)
- 200 ml kuřecího vývaru
- 100 g klíčků (mungo, fazolové nebo jiné)
- 2 stroužky česneku
- 2 ČL kukuřičného škrobu
- 200 g rýže SOS Classic
- 500 ml vody
- 1/2 ČL soli
3 
snadné 
30 minut - Sušené houby namočíme na 10 minut do horké vody.
- Rýži propláchneme pod tekoucí vodou.
- Potom ji v hrnci zalijeme 500 ml vody, přidáme 1/2 ČL soli a vaříme na mírném plamenu doměkka (přibližně 15 minut).
- Ve woku nebo v hrnci si na rozpáleném oleji osmahneme nakrájenou cibuli dosklovata.
- Přidáme prolisované stroužky česneku, nastrouhanou mrkev, nakrájené žampiony a odmočené čínské houby, na pásky nakrájené tofu a 5 minut restujeme za občasného míchání.
- Pak přidáme sójovou omáčku a kuřecí vývar rozmíchaný se škrobem, promícháme. Jídlo necháme vařit na slabším plamenu přibližně 5 minut.
- Nakonec do něj vmícháme klíčky, minutu necháme přejít varem a můžeme podávat spolu s uvařenou rýží.