• Čeština
  • Magyar
Vegánska kotlíková ryža

Vegánska kotlíková ryža

ingrediencie

  • 200 g SOS Basmati ryže
  • 1 balenie bieleho tofu
  • 40 g pražených kešu orieškov
  • 50 g sušenej morskej riasy
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 hríb portobello
  • Hrsť zelenej fazule
  • 30 ml slnečnicového oleja
  • 2 polievkové lyžice tmavej sójovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice svetlej sójovej omáčky
  • 1 celá škorica
  • ½ lyžice celej rasce
  • 20 g kustovnice čínskej (goji)
  • 20 g sušených brusníc
Počet osôb 2 Náročnosť stredne náročné Čas prípravy 45 minút

Náš recept na čínsku kotlíkovú ryžu je dokonale vyvážený. Kombinácia korenín a sladkého sušeného ovocia dodávajú ryži jedinečný nádych.

 

Postup:

Goji a brusnice nechajte odstáť v teplej vode, kým nezmäknú. Do hrnca na miernom ohni pridajte olej. Tofu nakrájajte na malé kocky a pridajte do panvice, opečte do chrumkava. Pridajte nakrájaný portobello hríb a cesnak. Brusnice a goji sceďte a pridajte do hrnca. Ďalej pridajte morskú riasu, sójové omáčky, premiešajte a povarte. Odstavte z ohňa. Do druhého hrnca pridajte rascu, premytú SOS Basmati ryžu a škoricu, premiešajte a pridajte 400 ml vody. Nechajte variť na miernom ohni. Duste približne 15 minút.

Po 15 minútach pridajte do hrnca s ryžou ingrediencie, ktoré ste varili zvlášť, fazuľky a kešu oriešky a varte ešte 5 – 10 minút. Podávajte.