Kurací quinoa šalát s medovo-horčicovým dressingom
ingrediencie
- 200 g SOS Quinoy
- 2 vajíčka
- 2 ks kuracích pŕs
- 1 zelené jablko
- 80 g rukoly
- 80 g špenátu
- cherry paradajky
- hrozienka
- 30 g citrónovej šťavy
- 25 g medu
- 10 g horčice
- 35 g olivo
4 osoby 
ľahké 
25 min Šalát plný bielkovín vám dodá energiu na celý deň. Jablko a hrozienka ho spravia chrumkavým a dajú mu osviežujúcu chuť.
1 – Quinou prepláchnite studenou vodou a nechajte odkvapkať. Varte 10 minút a 5 minút nechajte odstáť.
2 – Kuracie mäso okoreňte a zľahka opečte na extra panenskom olivovom oleji. Nechajte vychladnúť a nakrájajte na malé kúsky.
3 – Jablko nakrájajte na tenké plátky. Zeleninu umyte a očistite.
4 – Z citrónovej šťavy, horčice a medu pripravte dressing. Za stáleho miešania pridávajte extra panenský olivový olej. Osoľte podľa potreby.
5 – Na servírovací tanier uložte quinou, pridajte kúsky kuracieho mäsa a zeleninu, polejte dressingom a vychutnávajte.