Jednoduché tofu na čínsky spôsob

Jednoduché tofu na čínsky spôsob

ingrediencie

  • 180 g bieleho bio tofu
  • 150 g mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 200 g šampiňónov
  • 20 g sušených čínskych húb (napr. Shitake)
  • 3 PL sójovej omáčky
  • 1 PL oleja (sezamový alebo olivový)
  • 200 ml kuracieho vývaru
  • 100 g klíčkov (mungo, fazuľové alebo iné)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 ČL kukuričného škrobu
  • 200 g ryže SOS Classic
  • 500 ml vody
  • 1/2 ČL soli
Počet osôb 3 Náročnosť jednoduché Čas prípravy 30 minút

Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty.sk.

  1. Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou.
  2. Potom ju v hrnci zalejeme s 500 ml vody, pridáme 1/2 ČL soli a varíme ju na miernom plameni do mäkka (približne 15 minút).
  3. Všetky suroviny na marinádu si spolu dobre rozmiešame.
  4. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, a potom ich obalíme v pripravenej marináde. Necháme ich postáť v marináde aspoň 15 minút.
  5. V hrnci alebo vo woku si na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita.
  6. Potom pridáme namarinované mäso aj so zvyšnou marinádou a restujeme ho na silnom plameni približne 3 minúty.
  7. Potom mäso varíme na miernom plameni približne 10 minút. Ak je to potrebné, môžeme ho podliať trochou vody.
  8. Po 10 minútach k mäsu primiešame arašidy, zelené fazuľky a jedlo varíme ešte 5 minút.
  9. Hotové Kung Pao podávame posypané nasekanou jarnou cibuľkou spolu s uvarenou ryžou.