Guľôčky z hnedej ryže a cukety s jogurtovou omáčkou
ingrediencie
- 180 g hnedej ryže SOS Brown
- 1 cuketa
- 1/2 bielej cibule
- Soľ a čierne korenie
- 2 ČL kari Madras
- 3 vetvičky koriandru
- Olivový olej
- 2 vajcia
- Na dip:
- 500 g bieleho jogurtu
- 2 vetvičky čerstvého kôpru
- 2 vetvičky čerstvého koriandru
- Kôra z jedného citrónu
- Soľ
- Biele korenie
- 2 PL extra panenského olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku
4 
jednoduché 
65 minút Jednoduchý vegetariánsky recept s celozrnnou ryžou SOS Brown.
Cukety umyte a na jemno nastrúhajte, osoľte, nechajte 1 hodinu odkvapkať a potom vyžmýkajte z cukety zvyšnú vodu. Ryžu uvarte podľa návodu na obale a zmiešajte s cuketou, vajíčkami, cibuľkou, na jemno nakrájaným koriandrom a kari.
V hrnci zohrejte dostatok oleja a guličky vyprážajte. Keď zhnednú, vyberte. V miske si pripravte dip – jogurt zmiešajte s citrónovou kôrou, bylinkami, olivovým olejom a dochuťte soľou a korením.
Guľôčky podávajte s dipom a dobrú chuť!