21 apr 5 zásad pre raňajky plné energie

Všetci dobre ovládame teóriu: „Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa.“ Aj napriek tomu málokedy tak aj robíme. Máme zaužívané rýchle raňajky ako kávu a nejaké pečivo, čo zvyčajne spotrebuje naše rezervy a nechá nás bez energie pred ďalšou konzumáciou jedla. Ako to zmeniť? Na zozname zdravých a vyvážených raňajok plných energie vám nesmie chýbať:

1. Vitamín C: povzbudzuje tráviaci systém, pomáha zotaveniu zo straty vody v noci a navyše vám dodá energiu. Ako ho zakomponovať do raňajok? Ak vám nechutí pomarančová šťava na prázdny žalúdok alebo hľadáte niečo iné, stavte napríklad na pohár vody s citrónom, kúsok melónu, misku malín alebo čučoriedok, kúsok ananásu, ktoré obsahujú jednoduché cukry.
2. Cereálie: zabudnite na pečivo a dajte si niečo viac prírodné ako ovos, ražný chlieb, ryžové cereálie alebo ryža. Všetko celozrnné. Pre kompletnejšie raňajky pridajte škoricu, ktorá pomáha tráveniu, navyše reguluje hladinu cukru a predlžuje pocit energie. Samozrejme nesmieme zabudnúť na vitamín C a jeho účinky na reguláciu stresu. Ako všetko skombinovať? Veľmi jednoducho! Dajte si celozrnný ovos so škoricou a jablkom, hrianku z ražného chleba s medom a škoricou alebo mliečnu ryžu, v ktorej nesmie chýbať lyžička škorice. Môže sa vám zdať, že ryža ako základ dňa je trošku rozporuplné tvrdenie, no v iných krajinách je to bežné a odporúčané. Štúdium zrealizované japonskými študentmi v roku 2010 spája tento zvyk s vyššou kognitívnou kapacitou a intelektuálnym koeficientom. Ak radi varíte a máte čas experimentovať, vyskúšajte pripraviť niečo z ryže, napr. ryžové guľky, hrianky. Sú jednoduché a môžete ich kombinovať s rôznymi ingredienciami.
3. Bielkoviny: Ak vám mlieko nechutí a nerobí dobre, sójové mlieko môže byť skvelou náhradou. Ak vaše telo prijíma tekutiny hneď zrána zle, zvoľte jogurt, vajíčka alebo orechy. Môžete do vašich cereálií pridať hrsť orechov alebo mandlí, alebo ak chcete niečo slanšie, zmiešajte ich s ryžou, ktorú ste varili so sezamom a slnečnicovými alebo tekvicovými semienkami.
4. Menej kofeínu/teínu: káva vám pomôže postaviť sa na nohy a dobije vás energiou, ale zakrátko sa budete cítiť vyčerpaní a znova siahnete po šálke kávy, dostanete sa do nekonečného kruhu, ktorý sa zakaždým opakuje. Je lepšie siahnuť po výdatných raňajkách. Ak si v žiadnom prípade neviete predstaviť deň bez kávy, skúste nahradiť kávu zeleným čajom. Má viac antioxidačných účinkov, vďaka ktorým budete menej nervózni a energia vám vydrží dlhšie, keďže teín sa vstrebáva pomalšie ako kofeín.
5. Olovrant: aj keď si dáte vyvážené raňajky plné energie, pripravte si ľahký olovrant, ktorý ich doplní v priebehu dňa. Je nevyhnutné, aby ste pred ďalším jedlom neboli vyčerpaní. Keď si pripravujete raňajky, premýšľajte, čo si dáte na olovrant. Skúste vynechať pečivo a pripravené jedlá. Celozrnné pečivo s kúskom morčacieho mäsa alebo ovocie môžu byť skvelým výberom.

Začať deň zdravou formou je jednoduchšie, ako sa zdá. Je jednoduché skombinovať vitamín C, cereálie a bielkoviny. Ponúkame vám niekoľko nápadov.

1. pohár pomarančovej šťavy, jogurt a celozrnná hrianka s medom a škoricou alebo s paradajkou a olivovým olejom
2. zelený čaj a miska ovsa so škoricou a jablkom alebo mlieko a hrozienka
3. ovocie a domáce ryžové placky, ktoré môžete potrieť džemom alebo čerstvým syrom
4. káva bez kofeínu s ryžovými koláčikmi, miskou malín alebo čučoriedok

Použite kreativitu a hľadajte najlepšiu kombináciu raňajok plných energie podľa vašej chuti a obľúbených potravín. Vaše telo a chuťové bunky vám budú vďačné.